天生萬物以養人，人無一物以報天。

春節將至，陸續收到各大小商家的團年飯、春茗邀請。我本來就不貪吃，近年又少出席記者會，不想人家覺得為了吃為了抽獎才出現，所以只選一些與公關相熟的才出席。

中國人宴客最講面子，鮑蔘趐肚自然少不免。總有人羨慕我們奉旨吃貴格菜，其實我根本不喜歡。鮑魚海蔘，我實在不懂它們有甚麼好味，質感奇奇怪怪的，獻汁又是一式一樣，每次都寧願送給身邊的人吃，看他們吃得滋味，我又不用受罪。近年在飲宴中我完全不吃魚趐，如果要將已經瀕臨絕種的鯊魚，製成我一點都不覺得好吃的食物，為甚麼還要吃？今天跟侍應說我不要趐，她驚奇地說：「你唔要趐？你真係唔要？」甚麼年代了，又不是飢民，又不是暴發戶，一個人吃甚麼自已心裡有數，你跟我說幾貴一碗也好，我不吃就是不吃。

填飽了肚子，不覺得回味，晚上回家吃了半份凱撒沙律加一片多士做晚餐，反而滿足得多。我不是甚麼環保份子，也絕不會成為素食者，為了減少溫室氣體而吃少點牛肉也有困難。我只是覺得，簡單的食物也可以很美味。東大街王林記的叉燒炒蛋飯、山崎麵包的芝士肉鬆包、婆婆整的蘿蔔糕、自已煲的粟米甘荀豬骨湯，叫人百吃不厭，也足以教人為了世界上有人用心將最簡單的食物做得好吃而心存感恩。

老總在《藍鯨吞拿》一文寫道：「這年頭，誰不貪得無厭想一想二。但永遠別忘記世上有一條人神共憤的底線。......天生萬物以養人，人無一物以報天。我們負了這地球太多，該心知肚明的。」當然，你有權愛吃就吃，吃過甚麼頭鮑魚後拍照放上facebook叫人覺得你「巧威威」。不過我們也可以選擇當一個文明人，問問自己的肚皮，要吃甚麼才飽足，反思人類暴殄天物到甚麼程度，每一餐都對上帝和天地萬物存著感恩的心。